Bienvenue sur le Site des Marchés des Producteurs de Pays

Présentation

En 2007, Sophie s’installe comme productrice de plantes aromatiques et médicinales, cultivées en agriculture biologique, au cœur de la Vallée de la Dordogne, face au Causse blanc, en Corrèze.

La culture de plantes aromatiques et médicinales ainsi que la récolte de fruits et d’œufs s'effectuent sans tracteur, seulement avec l’aide d’Olga, cheval de trait de race percheronne. L’année se partage donc entre la fabrication de sorbets à base de fruits, d’œufs (200 poules), de tisanes et de savons et la vente en directe des produits.

En février, il faut nettoyer les plantes pérennes et semer les nouvelles cultures. Le printemps est la saison de mise en place des cultures et du désherbage, à la main ou à l’aide d’Olga. Juin marque le début de la cueillette des fleurs, feuilles, sommités fleuris et des fruits (Framboises, cassis et groseilles), travail qui se poursuivra jusqu’au mois de septembre.

En parallèle, Sophie transforme ses produits.

Enfin, l’automne permet de réaliser les préparatifs de la saison suivante et notamment le nettoyage des terres.

Produits

 La ferme Les simples de Sophie produit plusieurs produits, principalement à base de plantes et de fruits BIO:

* Sorbets aux fruits

* Œufs frais

* Tisanes

* Savons

L’accueil à la ferme

Modalités de visite de la ferme :

Portes ouvertes le vendredi après midi en juillet et août pour visiter le jardin botanique.

Boutique à la ferme ouverte toute l’année.

Autres points de vente :

* Marchés de producteurs de pays.

* Livraisons sur Paris avec La Corrèze dans l’Assiette

* Un vendredi à la Campagne à Argentat...

Lien Bienvenue à la ferme