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Présentation

La Ferme des Bâtisses est une ancienne exploitation de pommes diversifiée dans la production de petits fruits en l’an 2000. Elle se situe à Concèze, berceau de la framboise en Corrèze.

De très nombreux fruits ne correspondent pas aux règles de calibrage imposées par les habitudes de consommation (taille du fruit, sa forme…). Pour valoriser ces produits, Françoise Madrias a pris la décision de les transformer en confitures, liqueurs et sirops.

La particularité de l’exploitation est de produire chaque fruit toute l’année, grâce aux serres qui permettent :

• De d'élever la température au printemps et en automne.
• De protéger les fruits des temps de pluie et donc de récolter chaque jour.

C’est au début de l’année que la production se prépare avec la mise en place des serres et la plantation des plantes.

De Mai à septembre, fraises, framboises, cassis, prunes, pommes, poires, melons, raisins, tomates… sont récoltés et conservés afin d’être transformés. La transformation a lieu toute l’année en parallèle des marchés de producteurs.

En effet, Françoise Madrias et son mari Robert commercialisent leurs produits sur les marchés de producteurs de pays en juillet et août et le reste de l’année, tous les weekends, sur les marchés de Paris .

L’occasion pour vous de déguster les crêpes de Françoise avec la confiture de votre choix….

Produits

La Ferme des Bâtisses produit:

• Confitures

• Sirops

• Liqueurs

• Et Crêpes à base de très nombreux fruits et légumes présent sur l’exploitation.

L’accueil à la ferme

Modalités de visite de la ferme :

Françoise et Robert ont fait le choix « d’aller au devant des clients » pour vendre leurs produits. En revanche, ils organisent exceptionnellement dans l’année un marché à la ferme, des portes ouvertes et accueillent sur rendez-vous les matins.

Autres points de vente :

Marchés de producteurs de pays en Corrèze l’été et sur Paris et Lyon au printemps et en automne, salon de l’agriculture avec le Limousin, Paris fermiers.

Lien Bienvenue à la ferme