Surnommé, l'Or noir d'Aquitaine, le Pruneau d'Agen fait parti du patrimoine agricole du Sud-Ouest. Résultat naturel du séchage de la prune d'Ente mûrie à point, le pruneau est une gourmandise à la pulpe fine.
Sur les Marchés des Producteurs de Pays, vous le retouverez sous toutes ses formes : pruneau naturel, fourré à la crème de pruneau, enrobé de chocolat...