Les Marchés des Producteurs de Pays en Corse du Sud

Présentation

Apiculteur à Piscia Rossa sur la commune d'Afa. 130 ruches. Production de miel de corse – mele di Corsica AOC/AOP. 5 à 6 miels disponibles dans la gamme AOC. Miel de printemps: miel clair doré, doux floral et sans acidité.Maquis de printemps: ambré, goût délicat de caramel ou de cacao, odeur de réglisse ou de coco. Miel de châtaignier: ambré, long en bouche. Fort et tannique, légère amertume. Miellats de maquis: très foncé, malté, arôme réglisse, caramel, persistant en bouche. Maquis d'automne: clair ambré, amer et fort en bouche. En 2011 la récolte de pollen de fleurs viendra compléter l'offre de produits. Expéditions possible pour professionnels et particuliers.