La Châtaigne, production emblématique de l'Ardèche, elle vous attend sur l'ensemble des marchés des producteurs de Pays d'Ardèche, on la retrouve sous toutes ses formes : fraîche en automne, ou transformée toute l'année : farine, châtaigne sèche, brise de châtaignes, purée, confiture et dans diverses préparation : plats cuisinés, gâteaux, biscuits, pains ....